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La
préparation du sol |
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Comme la graine est petite et que le semis se fait en place,
il est très important de préparer finement le
sol en surface afin que la germination et la levée se
fassent aisément.
Pour que la racine puisse bien se développer par la suite,
il est nécessaire que le sol soit meuble en profondeur.
Pratiquement, dans les terres ne craignant pas la battance,
on laboure en automne, puis au printemps on prépare le
sol en utilisant de préférence des outils à
dents tels que les vibroculteurs.
Dans les terres battantes on attend le printemps pour labourer.
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La
fumure |
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Fumure organique
La betterave fourragère aime et valorise très
bien le fumier. L'apport de 30 à 40 tonnes/ha de
fumier sera enfoui le plus possible au début de
l'hiver. |
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Fumure minérale
Une analyse du sol est bien sûr nécessaire
pour bien ajuster la fumure minérale de la betterave
fourragère dont les besoins pour une tonne de M.S.
(racine + feuilles et collets) sont de :
• 15 à 20 kg d'azote
• 8 à 9 kg d'acide phosphorique
• 30 à 35 kg de potasse. |
Pour un sol normalement pourvu et pour une espérance
de rendement de 14-15 tonnes/ha, les préconisations
sont les suivantes (en unités d'éléments
fertiliants) :
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N |
P205 |
K20 |
| Sans fumure organique |
150-170 |
90-100 |
240-260 |
Avec 30 T de fumier ou
30 m3 de lisier de bovins |
90-100 |
60-70 |
160-180 |
Cas particulier du bore
La carence en bore dans certain sol ou son blocage par un
chaulage abondant et récent se traduit par la maladie
"du cœur creux de la betterave".
La prévention dans les sols carencés consiste
à apporter 20 à 25 kg/ha de borax ou boracine
ou encore de pulvériser sur le sol 10 kg/ha de Solubore
dissous dans 500 l d'eau.
Le fumier limite l'apparition de carence. En cas de blocage
on réalisera une application foliaire précoce
(fin juin début juillet si les symptômes apparaissent)
de 4-5 kg/ha de Solubore toujours dissous dans 500 litres d'eau.
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Le
pH du sol |
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Il est très important de connaître le pH du sol.
Un pH de 6,5-7 est souhaitable. Dans les terres riches en humus
il y a peu de risque au-dessus de pH6, mais en dessous "le
jaunissement physiologique" peut provoquer de graves dégâts.
Il est donc important de chauler mais de préférence
sur la culture qui précède la betterave, sinon
le chaulage trop récent peut entraîner le blocage
du bore et donc l'apparition de "la maladie du cœur
creux".
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Le
semis |
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Pour obtenir le meilleur rendement, il faut semer le plus tôt
possible dès que la température du sol atteint
7 à 10°, et que le sol est suffisamment bien essuyé.
Le semis en place doit se faire avec des graines monogermes.
Un semoir de précision est nécessaire. Si l'on
utilise des graines enrobées, on peut utiliser un semoir
pneumatique ou mécanique.
Si l'on veut utiliser des graines nues, il convient d'utiliser
un semoir pneumatique.
Pour obtenir un semis précis avec un semoir de précision
mécanique, il est nécessaire de semer à
vitesse lente (4 km/heure).
Il faut rechercher une profondeur de semis homogène de
2 à 3 cm.
Les meilleurs rendements s'obtiennent avec des peuplements à la récolte de 90 à 100 000 racines/ha.
Bien que la germination des graines de betteraves soit voisine de 90 %, comme il y a des pertes à la levée, il convient de semer 120 à 130 000 graines à l'ha. Cette levée pourra être inférieure en conditions difficiles : semis très précoce (mars), terre froide ou mal ressuyée. Par contre, elle sera meilleure dans les sols bien réchauffés, bien ressuyés et pour les semis les plus tardifs.
Pour obtenir de telles densités, il faut impérativement
semer à des écartements entre rangs de 45 ou 50
cm. Cela suppose l'équipement d'un tracteur en roues
étroites pour les interventions ultérieures, surtout
pour l'arrachage mécanique. En cas de non équipement
la solution consiste à semer avec 2 écartements
de 45 cm pour un écartement de 60 cm pour le passage
des roues.
Pour obtenir le peuplement recherché selon les écartements
entre rangs et les conditions de semis, il convient d'intervenir
sur l'espacement entre graines sur le rang.
| Peuplement recherché
|
90 à 100 000 |
Ecartement entre rangs
en cm |
45 |
50 |
| Espacement des graines sur le rang en cm |
17 |
18 |
19 |
16 |
17 |
Nombre de graines à semer
à l'ha |
130 000 |
125 000 |
120 000 |
125 000 |
120 000 |
Les écartements de plus de 45 cm doivent être évités afin de limiter le salissement par les mauvaises herbes. Si les conditions matérielles imposent des écartements supérieurs à 50 cm il faudra réduire l'écartement entre les graines sur le rang à 15 cm.La densité du peuplement est également importante car elle favorise l'homogénéité des racines et permet de limiter les chocs lors de la récolte
Et enfin vérifier de bien vider le semoir à la fin du semis.
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Les
variétés |
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Elles sont classées en 3 types selon leur pourcentage
de matière sèche.
Le choix du type de variété dépendra surtout
de l'élevage pratiqué :
• vaches laitières : on choisira plutôt des
fourragères et fourragères-sucrières.
• porcs, moutons, bovins à l'engrais : variétés
fourragères-sucrières et sucrières-fourragères
conseillées.
| Type de variété |
% de matière sèche |
proportion de racine dans le sol |
Propreté à l'arrachage |
| Fourragère |
moins de 12 % |
1/3 |
bonne |
| Fourragères-sucrières |
12 à 16 % |
1/2 |
bonne à moyenne |
| Sucrières-fourragères |
plus de 16 % |
2/3 |
moyenne |
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Les
montées à graines |
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Il est impératif d'éliminer les betteraves montées
à graines pour éviter les repousses très
abondantes dans les cultures suivantes et pendant de nombreuses
années.
Les problèmes seront surtout importants lors du retour de la betterave dans la même parcelle. La destruction chimique existe mais le plus simple est d'arracher les plantes dès la floraison et des les enlever de la parcelle.
En cas d'intervention plus tardive il faudra sortir de la parcelle
les betteraves montées, sinon la maturation des graines
peut alors se pourvsuivre au sol.
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La
désinfection du sol |
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Il est nécessaire de protéger les jeunes plantules contre les parasites du sol.
Pour cela il est conseillé de surveiller les cultures et de traiter si nécessaire.
De nombreux produits sont présents sur le marché.
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